Archivi mensili: Settembre 2016

Salve a tutti, Questi sono i numeri raggiunti fino ad oggi dal nostro sito www.ortipiccolomondoantico.it ,  1758 visite,  3569 pagine visitate, cosi distribuite Giugno 198, Luglio 736, Agosto 319, Settembre 505, e a me sembra un bel risultato. Io cerco di aggiornarlo costantemente,  con articoli e immagini, per renderlo " vivo",  ma da solo […]

Nuovo appello

 in Comunicazioni di
Sta arrivando l’autunno, me ne accorgo dai colori, dagli odori e , soprattutto, dall’aria freschetta che arriva dalla veranda! Ci ha lasciato un’estate afosa, piena di interrogativi sulla crisi e  all’insegna del contenimento delle spese. Ogni volta che finisce l’estate , mi viene da chiedermi se  avrò il tempo di riviverne un’altra, […]

Autunno

 in Varie di
Ci sarà cibo per tutti? La sfida è di nuovo epocale e sono in molti a cercare la risposta. Alla fine dell'800, col fantasma di una crisi alimentare alle porte, alle paure rispose la tecnologia con nuove, enormi macchine per lavorare la terra. Nel secondo dopoguerra rispose invece la chimica, […]

Alimentazione: il futuro nel piatto

 in Varie di
Il frutto del melograno, o melagrana, è tipico della stagione autunnale e matura a partire dal mese di ottobre. Non dimentichiamo di portarlo in tavola, quando lo abbiamo a disposizione, perché si tratta di un vero e proprio toccasana per la salute. Il nome “melograno” deriva dal latino malum (“mela”) e granatum […]

La melagrana, il frutto del benessere

 in Varie di
La filiera biologica italiana continua a godere di ottima salute, tanto che più di 7 famiglie su 10 (circa 18 milioni di nuclei familiari) hanno acquistato una volta nell’ultimo anno almeno un prodotto biologico. Lo rilevano i dati contenuti nell’Osservatorio Sana-Ice 2016 “Tutti i numeri del Bio” promosso e finanziato […]

Le famiglie italiane scelgono bio

 in Varie di
Cibo e memoria: anche a tavola possiamo favorire l’efficienza del cervello. Sono molte le malattie nemiche del cervello. Sappiamo che i disturbi cognitivi e le patologie neurodegenerative, come la demenza e il morbo di Alzheimer, possono colpire anche in età non avanzata. Le ricerche, tuttavia, dimostrano che il cibo può aiutare […]

Il cibo, giusto, aiuta la memoria

 in Varie di
Proviamo ad entrare nel delicato terreno del dibattito quotidiano “carne sì, carne no?”. È da mangiare? Non è da mangiare? Basta sapere che sia di qualità? Bisogna rinunciare per il nostro benessere e/o per il benessere animale? Cancerogenicità, antibiotici e resistenze, carne edulcorata, allevamenti sostenibili, macelli clandestini… tanti gli argomenti […]

Gli italiani mangiano meno carne?

 in Varie di
Anche in Italia il consumo di pesce crudo è in aumento, soprattutto a causa della diffusione del sushi, specialità della cucina giapponese. L’assenza di cottura può essere rischiosa, per via della possibile presenza di patogeni e parassiti negli alimenti: l’anisakis è fra i più pericolosi.  Prima di entrare nel merito dell’anisakis […]

Pesce crudo, attenti all’anisakis

 in Varie di