Archivi giornalieri: 6 Novembre 2016


Nella tradizione del centro e sud dell’Italia riveste  particolare importanza, in cucina, l’utilizzo di ingredienti saporiti e calorici idonei ad affrontare il freddo inverale. Una domenica mattina  decido di sperimentare una ricetta tradizionale del mio luogo natio, Pratola Serra provincia di Avellino, i  “fusilli con le spuntature di maiale” alla Pratolana, […]

Fusilli alla Pratolana