Archivi giornalieri: 7 Febbraio 2018


Ho letto di recente un libro molto interessante " Denominazione di Origine Inventata", di Alberto Grandi, che mi ha "illuminato" su come sia facile, in assenza di un approfondimento, venire raggirati dalla pubblicità e dal marketing, in particolar modo su quello che mangiamo e difendiamo a spada tratta come autentico […]

Il parmigiano del Wisconsin