Porcini, finferli, champignon, spugnole, chiodini, piopparelli. Tante varietà, ciascuna con caratteristiche diverse e particolari sapori, che indicano lo stesso ingrediente in cucina: sua maestà il fungo. Oltre a rappresentare un condimento prelibato per le pietanze, questa golosità – figlia di prati, boschi e pascoli – costituisce anche un alimento […]