Orto

La consociazione è rappresentata dalla coltivazione di piante diverse sullo stesso terreno, che usufruiscono delle medesime pratiche agrarie. La consociazione può essere naturale e artificiale o agraria, quest’ultima dovrà rispondere a finalità tecniche ed economiche. Può avvenire anche tra specie legnose differenti  o con varietà della stessa specie, con lo scopo […]

La consociazione nell’orto

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E’ opinione comune che il periodo migliore per coltivare un orto siano i mesi tra la primavera e l’estate, e che d’inverno si debba lasciare l’orto a riposo, questo perché il freddo invernale ostacola le coltivazioni. Tuttavia il clima sfavorevole è contro bilanciato da molti altri fattori: l’assenza quasi totale […]

Orto invernale, consigli e accorgimenti

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Oggi parliamo della semina e della coltivazione delle fave(Vicia faba), una leguminosa sempre più presente sulle nostre tavole. La fava, Vicia faba L., è una pianta di origine mediterranea, appartenente all’ordine delle Leguminosae, famiglia delle Papilionaceae, tribù delle Vicieae. La cultivar di questo ortaggio inizia il suo ciclo in autunno […]

Tempo di semina: Le fave

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La luffa cylindrica o Luffa aegyptica è una pianta della famiglia delle cucurbitacee, stretta parente di zucchine e cetrioli, originaria dell’Asia e molto conosciuta e coltivata in oriente. Questo vegetale ha un frutto simile al cetriolo, con la particolarità che a maturazione avvenuta la polpa diventa solida ed elastica, una […]

Una spugna nell’orto

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Il porro è un ortaggio appartenente alla stessa famiglia botanica di aglio e cipolla, pur differendo da questi ultimi due per la forma allungata  e per il sapore, molto più delicato. Ad oggi, non ricopre un ruolo ben definito nella gastronomia italiana, ma resta comunque un ortaggio dalle numerose virtù […]

Porro, varietà e benefici

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Oggi concentriamo la nostra attenzione sulla cavolaia, un insetto che chiunque ha un orto conosce bene e teme.     Questa specie di lepidottero è particolarmente attratto dai cavolfiori, dai broccoli neri, dalle verze. Insomma, tutti ortaggi che ci apprestiamo a coltivare nella stagione autunnale. Impariamo quindi a riconoscere tempestivamente la […]

La cavolaia, come difendersi in modo naturale

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I pomodori, considerati botanicamente come dei frutti in piena regola, sono ritenuti uno degli ortaggi simbolo della stagione estiva, in cui raggiungono la loro piena maturazione. I mesi estivi rappresentano il momento ideale per riunire la famiglia e cimentarsi nelle preparazione della salsa di pomodoro casalinga in modo da averne delle scorte in dispensa […]

Pomodori, straordinarie proprietà benefiche

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L’acqua è un elemento fondamentale per la vita e per lo sviluppo delle piante; essa costituisce oltre il 75% in peso delle piante erbacee. Quando l’acqua viene a mancare, le piante entrano in uno stato di sofferenza che porta ad una riduzione della produzione e della qualità dei frutti ed […]

L’irrigazione dell’orto

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L'aggiunta di aromi nell'alimentazione è un uso molto comune e importante per esaltare il gusto e il gradimento dei cibi e renderli più digeribili. Tutte le erbe aromatiche  sono anche medicinali ed è quindi necessario tenere presente questa caratteristica. Nel 812, Carlo Magno, primo imperatore del Sacro Romano Impero, con […]

Le erbe aromatiche in cucina

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Il macerato di pomodoro, ecco un rimedio naturale, suggerito dall’agricoltura biodinamica, per contrastare la presenza di afidi e di parassiti nell’orto, che potrebbero rovinare il raccolto. L’impiego del macerato di pomodoro viene indicato come adatto a difendere gli ortaggi dalle aggressioni dei parassiti e degli insetti fitofagi, che si nutrono cioè delle loro foglie. Il macerato […]

Macerato di pomodoro contro afidi e parassiti

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