Ciao a tutti, nel porgere i miei migliori auguri per un nuovo anno meraviglioso, vi allego un calendario realizzato con le foto dei nostri amici ortolani, forse non sarà il più bello ma certamente è unico, Vincenzo Calendario online stampabile Calendario PMA 2019
Archivi annuali: 2018
Da 23 anni il Natale in Ciociaria è caratterizzato dal tradizionale appuntamento che si svolge ogni anno a Castro dei Volsci (Fr) in uno dei “Borghi più belli d’Italia”. Il 25, 26 e 30 Dicembre e il 1 e 6 Gennaio 2018 torna il tradizionale appuntamento con “Il Paese diventa […]
Il Paese diventa Presepe
Il topinambur, detto anche ciapinabò, tupinabò, taratufolo, trifola, patacca, carciofo di canna, patata del Canada, ecc., è una pianta erbacea spontanea, parente stretta del girasole, dal quale però differisce per avere fiori notevolmente più piccoli e perché forma tuberi sotterranei commestibili, il cui sapore ricorda quello del carciofo, da cui […]
Il carciofo di Gerusalemme
In questi giorni ho avuto modo di leggere due libri,di scrittori italiani che, a mio avviso in maniera indipendente, hanno affrontato con un excursus il momento storico che stiamo attraversando: Giuro che non avrò più fame. L’Italia della Ricostruzione- Aldo Cazzullo Ora dimmi di te. Lettera a Matilda – […]
Uno sguardo sull’Italia
I legumi sono alimenti di origine vegetale, semi racchiusi in un baccello che appartengono all’ordine delle Fabales. Sono tra gli alimenti più importanti presenti nella dieta mediterranea, soprattutto grazie alle importanti qualità nutrizionali. Quelli più noti sono i fagioli, i piselli, le fave, i ceci, le lenticchie, la soia, […]
Legumi, fonte di energia
Ciao a tutti, Ieri pomeriggio nella splendida cornice degli orti ” Piccolo Mondo Antico”, complice un clima perfetto, si è svolta la manifestazione per eleggere la foto vincitrice della edizione 0 (zero) del concorso fotografico. Sono state esposte 19 opere di 7 autori che hanno centrato in pieno il tema e […]
Concorso fotografico “Piccolo Mondo Antico” edizione 0
Porcini, finferli, champignon, spugnole, chiodini, piopparelli, ecc. Tante varietà, ciascuna con caratteristiche diverse e particolari sapori, che indicano lo stesso ingrediente in cucina: sua maestà il fungo. Porcini […]
Il re dell’autunno
Salve a tutti, il nostro sito www.ortipiccolomondoantico.it, in poco più di due anni ha raggiunto più di 15.000 (quindicimila) pagine visitate e questo, per una piccola comunità come la nostra, è un bel risultato. Io nel mio piccolo cerco di aggiornarlo costantemente, con articoli e immagini, per renderlo " vivo", ma da […]
Quota quindicimila!
Crudo o cotto, da secoli, l’uovo, comunemente di gallina, perchè altrimenti si specifica l’origine ad es.di quaglia, di struzzo ecc., è uno dei protagonisti indiscussi dell’alimentazione e della cucina. L’ovetto fresco, che oggi è quasi scomparso dall’alimentazione, demonizzato dalle campagne anticolesterolo degli anni ’90 e 2000, è nell’immaginario collettivo, soprattutto di […]
Meglio un uovo oggi…
Sicuramente vi sarà capitato di vedere delle piante di fichi d’india, somigliano molto ai tradizionali cactus (con i quali in effetti sono botanicamente imparentati). Queste piante grasse nel periodo estivo producono dei frutti di colore giallo-aranciato e dalla forma tonda o allungata, caratterizzate da un esterno ricoperto da spine che […]